Nguồn gốc ra đời của món này là do mình đã quá ngán loại mì xào với nước sốt ngọt ở bên ngoài rồi nên thử với nước sốt mới xem như thế nào. Phản hồi từ người ăn khá tốt nên mình muốn chia sẻ công thức này với cả nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu: thịt và gan cắt lát, sau đó ướp với chút muối, tiêu và nước mắm, nêm vào đó 1/2 muỗng cà phê dầu mè. Mực bạn nên ướp riêng với gừng và tiêu nhé. Đối với bước này bạn có thể luộc sơ thịt và gan trước cũng được nhưng mình nghĩ nó sẽ không "tươi" bằng.
Rửa sạch rau củ quả: đối với cà chua rửa sạch bằng nước muối sau đó thái làm 4, riêng cải thìa sau khi rửa xong mình còn luộc sơ qua nước sôi tầm 2 - 3 phút vì cải thìa rất nhanh chín. Làm vậy sẽ an toàn hơn.
Làm nước sốt me: Cho me vào ngâm trong nước ấm từ 5 - 8 phút, sau đó bắt lên bếp, cho vào 2 muỗng canh nước tương, bột năng (hoặc bột bắp), dầu mè, hành phi nấu đến khi hỗn hợp đặc lại.
Xào hỗn hợp mực, thịt heo, gan, cà chua, nêm vào đó dầu hào (hoặc bạn có thể cho nước mắm nếu thích), đừng quên muối và tiêu nhé. Mình thấy ở bước này cũng có nhiều người cho nước cốt dừa, bạn nếu thích béo có thể thử nhé! Đến đây bạn có thể bày mì ra để chuẩn bị dùng.
Cho mì lên dĩa, để hỗn hợp đồ xào lên trên rồi rưới nước xốt. Mình làm me khá đặc nên chỉ cần 1 muỗng ăn cơm nước sốt là đủ chua chua ngọt ngọt, nếu thích có thể cho nước tương tỏi ớt lên ăn kèm nhé.
ASICS Gel-Kayano 25 Men's Running Shoe Fashion Previous Next Get It On BestProducts Features: Manmade,Mesh Imported Rubber sole Shaft measures approximately Low-Top" from arch I.G.S (IMPACT GUIDANCE SYSTEM) TECHNOLOGY: ASICS design philosophy that employs linked componentry to enhance the foot's natural gait from heel strike to toe-off. GUIDANCE LINE MIDSOLE TECHNOLOGY: Vertical flex groove decouples the...
world facts 5 Impressive achievements of Elon Musk By Stacey Baum 23 Apr 66 Views 5 Impressive achievements of Elon Musk Elon Musk has revolutionized the technology industry for many years. ' To emphasize this, when Elon Musk graduated from university, he had the opportunity to pursue a successful career in video game development. However, he chose to set out after a call would benefit the rest of the world and leave a long-term impression. To fully evaluate some things he did; ...
Russia claimed Ukraine 'heavy loss' in the counterattack campaign news Lori Peeples 02 Sep 2022 (97) The Russian Ministry of Defense said Ukraine's efforts to take the initiative and advance to the South of the country failed on the third day of counterattack, leading to heavy damage. The Russian Ministry of Defense spokesman said more than 350 Ukrainian soldiers were killed in the past 24 hours. Photo: Reuters According to Russia, Ukraine...
Comments
Post a Comment